Gedeckt
Vorspeisen

Affettato misto

Prosciutto e melone

Tagliere Lucano

Tipico
Hausspezialität

Orecchiette al tegamino
Teigwaren

Cavatelli alla boscaiola

Cavatelli integrali con pomodorini e cacio ricotta

Foglie d'ulivo

Orecchiette e rape

Orecchiette al pomodoro
Typischen suppen

"La Ciallè-dd"

Purè di fave e cicorie

Grano e ceci

Grano e funghi
Fleisch und Fisch
Die beilage

Arrosto misto

Agnello arrosto

Salsiccia di maiale arrosto

Gnummaridd

Costata di maiale

Costata di maiale e salsiccia

Costata di vitello

Fettina di vitello

Gamberi arrosto

Scampi arrosto

Baccalà fritto e Cruschi

Insalata mista

Peperoni secchi cruschi

Patatine fritte

Patatine fritte porzione max

Verdura cotta

Lampascioni o pomodori secchi

Caprese

Insalatona
Käse

Mozzarella

Pecorino locale

Ricotta

Burrata

Scamorza arrosto

Scamorza e Salsiccia di maiale
Pizze
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Ceccio € 4,00
Öl und Oregano
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Margherita € 6,00
Tomatensauce und mozzarella
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Diavola € 6,50
Tomatensauce, mozzarella und würzigen salami
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Napoli € 6,50
Tomatensauce, mozzarella, kapern und Ösardinen
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Cotto € 6,50
Tomatensauce, mozzarella und gekochter schinken
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Wurstel € 6,50
Tomatensauce, mozzarella und wurstel
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Italia € 6,50
Tomaten, mozzarella, käse und rauke
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Pugliese € 7,00
Tomato, mozzarella, tuna and onions
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Dell'Ortolano € 7,50
Tomatensauce, mozzarella, und gemüse
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Burrata € 10,00
Tomaten, Mozzarella, Parmaschinken, Rucola und großer Mozzarella
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Dei Sassi € 8,00
Tomaten, mozzarella, würst und rauke
-
Cruschi € 9,00
Mozzarella, frische Tomaten, gebratene rote Paprika, Schweinswurststücke, Gemüse und Oliven
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Mortadella € 10,00
Mozzarella, Mortadella, großer Mozzarella und Pistazien
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Rosalia € 7,50
Tomatensauce, mozz., würzigen salami, schafs-ricotta und parmesankase
-
Parmigiana € 7,50
Tomatensauce, mozzarella, auberginen, gekochter schinken und parmesankase
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Rape e salsiccia € 8,00
Mozzarella, Gemüse und Schweinswurststücke
-
Estate € 8,00
Tomatensauce, mozzarella, würst, oliven, rauke und di parmesankase
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Capricciosa € 8,00
Tomatensauce, mozzarella, gekochter schinken, artischocken, pilze, oliven, kapern und Ösardinen
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4 Stagioni € 7,50
Tomatensauce, mozzarella, gekochter schinken, artischocken, pilze und oliven
-
Matera 2019 € 8,00
Tomaten, Mozzarella, Schweinswurststücke, Rüben oder Gemüse und Sardellen
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Ai formaggi € 8,00
Tomatensauce, mozzarella, parmesankase, gorgonzola und emmenthal
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Contadina € 8,00
Tomatensauce, mozzarella, würzigen salami, pilze und gorgonzola
-
Terrazzino € 8,00
Tomatensauce, mozzarella würst und pilze
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Terra mia € 8,00
Tomatensauce, mozz., würst, auberginen, parmesankase und geräucherter scamorza
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Crudo € 8,00
Tomatensauce, mozzarella und roher schinken
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Etna € 8,00
Tomatensauce, mozz., geräucherter scamorza, würzigen salami, gorgonzola und paprika
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Primavera € 8,00
Tomatensauce, mozzarella, roher schinken, rauke und di parmesankase
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Bosco € 8,50
Tomatensauce, mozzarella und pilze
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Saporita € 8,00
Tomatensauce, mozz., bacon, geräucherter scamorza und emmenthal
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Sorpresa € 9,00
Hängt von der stimmung der pizzabäcker
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Zuschlag für weitere mozzarella oder zutat €2,00
Dessert

Spumone

Tartufo cioccolato al rhum

Tartufo cioccolato e nocciola

Tartufo al pistacchio

Dolcetti tipici

Dolce della casa

Tartufo bianco o nero

Frutta di stagione

Sorbetto al limone

Gelato tiramisù
Weinkarte
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Vino Locale in caraffa da ½ litro € 4,00
Landwein (½ liter)
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Vino Locale in caraffa da ¼ litro € 2,50
Landwein ( ¼ liter)
-
Primitivo 37,5 cl € 10,00
Rotwein
-
Primitivo 75 cl € 16,00
Rotwein
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Terre di Orazio Bianco € 16,00
Weißwein
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Terre di Orazio Rosato € 16,00
Roséwein
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Verbo Bianco € 16,00
Weißwein
-
Verbo Rosato € 16,00
Roséwein
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Re Manfredi Bianco € 17,00
Weißwein
-
Re Manfredi Rosato € 17,00
Roséwein
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Monacello € 20,00
Rotwein
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Prosecco € 17,00
Prosecco
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Greco di tufo € 19,00
Weißwein
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Spaccasassi € 24,00
Rotwein
Aglianico Basilicata
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Terre di Orazio 37,5 cl € 10,00
Cantina Venosa
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Terre di Orazio 75 cl € 16,00
Cantina Venosa
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Gesualdo da Venosa € 20,00
Cantina Venosa
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Carato Venusio € 33,00
Cantina Venosa
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Verbo € 16,00
Cantina Venosa
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Eubea € 18,00
Cantina Eubea
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L'atto € 18,00
Cantina Notaio
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Il Repertorio € 26,00
Cantina Notaio
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La Firma € 33,00
Cantina Notaio
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Il Sigillo € 37,00
Cantina Notaio
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Synthesi € 18,00
Cantina Paternoster
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Roinos € 33,00
Cantina Sasso
Getränke
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Peroni 33cl € 2,50
Bier
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Nastro Azzurro 33cl € 2,50
Bier
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Moretti 66cl € 5,00
Bier
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Nastro Azzurro 66cl € 5,00
Bier
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Heineken 33cl € 3,00
Bier
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Ceres 33cl € 3,00
Bier
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Stella Artois 33cl € 3,00
Bier
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Beck's 33cl € 3,00
Bier
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Birra rossa 33cl € 3,50
Bier
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Coca Cola 33cl € 2,50
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Fanta 33cl € 2,50
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Coca cola 1,00 l € 5,00
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The al Limone 33cl € 2,00
Zitronentee
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Gassosa € 2,00
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Succo d'Arancia € 2,50
Orangensaft
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Prosecco 20cl € 4,00
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Aperol Spritz 30 cl € 4,00
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Acqua minerale 1,00 l (In bottiglia) €2,00
Mineraiwasser (1 liter)
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Acqua potabile microfiltrata 1,00 l €1,00
1 Liter Wasser