Couvert
Hors d'oeuvre

Affettato misto

Prosciutto e melone

Tagliere Lucano

Tipico
Spécialité de la maison

Orecchiette al tegamino
Entrées à base de pâtes

Cavatelli alla boscaiola

Cavatelli integrali con pomodorini e cacio ricotta

Foglie d'ulivo

Orecchiette e rape

Orecchiette al pomodoro
Soupe typique

"La Ciallè-dd"

Purè di fave e cicorie

Grano e ceci

Grano e funghi
Viande et Poissons

Arrosto misto

Agnello arrosto

Salsiccia di maiale arrosto

Gnummaridd

Costata di maiale

Costata di maiale e salsiccia

Costata di vitello

Fettina di vitello

Gamberi arrosto

Scampi arrosto

Baccalà fritto e Cruschi
Légumes

Insalata mista

Peperoni secchi cruschi

Patatine fritte

Patatine fritte porzione max

Verdura cotta

Lampascioni o pomodori secchi

Caprese

Insalatona
Fromages

Mozzarella

Pecorino locale

Ricotta

Burrata

Scamorza arrosto

Scamorza e Salsiccia di maiale
Pizze
-
Ceccio € 4,00
Huile et origan
-
Margherita € 6,00
Sauce tomate et mozzarella
-
Diavola € 6,50
Sauce tomate, mozzarella et saucisson pimenté
-
Napoli € 6,50
Sauce tomate, mozzarella, câpres et anchois
-
Cotto € 6,50
Sauce tomate, mozzarella et jambon blanc
-
Wurstel € 6,50
Sauce tomate, mozzarella et wurstel
-
Italia € 6,50
Mozzarella, tomates cerises, fromage (cacioricotta) et roquette
-
Pugliese € 7,00
Sauce tomate, mozzarella thon et oignon
-
Burrata € 10,00
Sauce tomate, mozzarella, jambon cru, roquette et grand mozzarella
-
Dei Sassi € 8,00
Mozzarella, tomates cerises, saucisse fraîche et roquette
-
Cruschi € 10,00
Mozzarella, tomates cerises, poivrons doux séchées, saucisse fraîche, pousses de navet et olives
-
Mortadella € 10,00
Mozzarella, mortadelle, grand mozzarella et pistache
-
Rosalia € 7,50
Sauce tomate, mozzarella, saucisson pimenté, ricotta et fromage parmesan
-
Parmigiana € 7,50
Sauce tomate, mozzarella, aubergines, jambon blanc et fromage parmesan
-
Rape e salsiccia € 8,00
Mozzarella, pousses de navet et saucisse fraîche
-
Estate € 8,00
Sauce tomate, mozzarella, saucisse fraîche, olives, roquette et fromage parmesan
-
Capricciosa € 8,00
Sauce tomate, mozzarella, jambon blanc, artichauts, champignons, olives, câpres et anchois
-
4 Stagioni € 7,50
Sauce tomate, mozzarella, jambon blanc, artichauts, champignons et olives
-
Matera 2019 € 8,00
Sauce tomate, mozzarella, saucisse fraîche, pousses de navet et anchois
-
Ai formaggi € 8,00
Sauce tomate, mozzarella, fromage parmesan, gorgonzola et emmenthal
-
Contadina € 8,00
Sauce tomate, mozzarella, saucisson pimenté, champignons et gorgonzola
-
Terrazzino € 8,00
Sauce tomate, mozzarella, saucisse fraîche et champignons
-
Terra mia € 8,00
Sauce tomate, mozzarella, saucisse fraîche, aubergines, fromage parmesan et scamorza fumée
-
Crudo € 8,00
Sauce tomate, mozzarella et jambon cru
-
Etna € 8,00
Sauce tomate, mozzarella, scamorza fumée, saucisson pimenté et gorgonzola
-
Primavera € 8,00
Fraîches tomates; mozzarella, jambon cru, roquette et fromage parmesan
-
Saporita € 8,00
Sauce tomate, mozzarella, bacon, scamorza fumée et emmenthal
-
Sorpresa € 9,00
Dépend de l'humeur du pizzaiolo
-
Supplément pour plus mozzarella ou ingrédients €2,00
Dessert

Spumone

Tartufo cioccolato al rhum

Tartufo cioccolato e nocciola

Tartufo al pistacchio

Dolcetti tipici

Dolce della casa

Tartufo bianco o nero

Frutta di stagione

Sorbetto al limone

Gelato tiramisù
Carte des vins
-
Vino Locale in caraffa da ½ litro € 4,00
Vin du terroir en carafe (½ l)
-
Vino Locale in caraffa da ¼ litro € 2,50
Vin du terroir en carafe (¼ l)
-
Primitivo 37,5 cl € 10,00
Vin rouge
-
Primitivo 75 cl € 17,00
Vin rouge
-
Terre di Orazio Bianco € 17,00
Vin blanc
-
Terre di Orazio Rosato € 17,00
Vin rosé
-
Verbo Bianco € 18,00
Vin blanc
-
Verbo Rosato € 18,00
-
Re Manfredi Bianco € 18,00
Vin blanc
-
Re Manfredi Rosato € 18,00
Vin rosé
-
Monacello € 20,00
Vin rouge
-
Prosecco € 18,00
Prosecco
-
Greco di tufo € 19,00
Vin blanc
-
Spaccasassi € 28,00
Vin rouge
Aglianico Basilicata
-
Terre di Orazio 37,5 cl € 10,00
Cantina Venosa
-
Terre di Orazio 75 cl € 17,00
Cantina Venosa
-
Gesualdo da Venosa € 22,00
Cantina Venosa
-
Carato Venusio € 38,00
Cantina Venosa
-
Verbo € 18,00
Cantina Venosa
-
Eubea € 18,00
Cantina Eubea
-
L'atto € 18,00
Cantina Notaio
-
Il Repertorio € 28,00
Cantina Notaio
-
La Firma € 45,00
Cantina Notaio
-
Il Sigillo € 47,00
Cantina Notaio
-
Synthesi € 18,00
Cantina Paternoster
-
Roinos € 35,00
Cantina Sasso
Boissons
-
Peroni 33cl € 2,50
Bière
-
Nastro Azzurro 33cl € 2,50
Bière
-
Moretti 66cl € 5,00
Bière
-
Nastro Azzurro 66cl € 5,00
Bière
-
Heineken 33cl € 3,00
Bière
-
Ceres 33cl € 3,00
Bière
-
Stella Artois 33cl € 3,00
Bière
-
Beck's 33cl € 3,00
Bière
-
Birra rossa 33cl € 3,50
Bière
-
Coca Cola 33cl € 2,50
-
Fanta 33cl € 2,50
-
Coca cola 1,00 l € 5,00
-
The al Limone 33cl € 2,00
-
Gassosa € 2,00
-
Succo d'Arancia € 2,50
Du jus d'orange
-
Prosecco 20cl € 4,00
-
Aperol Spritz 30 cl € 5,00
-
Acqua minerale 1,00 l (In bottiglia) €2,50
Eau en bouteille 1,00 l
-
Acqua potabile microfiltrata 1,00 l €1,50
Eau 1,00 l